Vous avez l’embarras de choix. Vous êtes tentés de choisir l’induction mais, la vitrocéramique vous plaît aussi ? Parfois vous confondez les deux car ils ont presque le même aspect. Comment faire un choix parmi tous les modèles qui se présentent à vous ? Nous vous proposons ici l’essentiel à savoir sur les deux systèmes afin de vous guider dans vos choix. Par ailleurs, la page sur l’induction nous donne un aperçu général sur la caractéristique première d’une plaque induction ou vitrocéramique.
En réalité, tout comme l’induction, la vitrocéramique dispose d’une plaque de verre. Sous cette plaque de verre, se trouvent deux catégories de foyers chauffants. Il est question du radiant ou d’halogène ou même les deux ensembles.
La technologie de la vitrocéramique est proche de la technologie utilisée par les plaques électriques. Cependant, la température de cuisson n’est pas stable puisque provenant des foyers radiants. Aussi, la plaque électrique de la vitrocéramique demeure chaude quelques moments après qu’on ait fini de l’utiliser. Ce qui peut être dangereux pour nos enfants. Il faut rester vigilant quant à la sécurité de notre entourage.
Pour faire la Différence induction et vitrocéramique, voici les éléments de comparaison que vous devez prendre en compte pour opérer votre choix.
L’induction ou la vitrocéramique : Tout savoir sur la consommation d’énergie de chaque système
L’induction est un système qui fonctionne par le courant magnétique. Comme rappelé ci-dessus, le mécanisme de fonctionnement de l’induction est très avantageux du point de vue consommation énergétique.
Par ailleurs la vitrocéramique du fait de son foyer halogène, consomme énormément d’énergie électrique. Entre la vitrocéramique et l’induction la consommation électrique est quasiment le double. La vitrocéramique prend beaucoup de temps pour chauffer et également beaucoup de temps pour refroidir. Tout ceci nécessite une forte consommation de l’énergie.
Nous savons tous que l’économie sur la facture d’énergie est le souhait de tout le monde. Pour cette raison, vous pouvez faire le choix de l’induction.
L’induction ou la vitrocéramique : la garantie de sécurité
Avant de choisir un équipement il vous faut savoir des informations sur la sécurité qu’offre cet équipement. L’induction présente moins de risque que la vitrocéramique.
En effet l’induction se chauffe uniquement dès que l’ustensile est déjà sur la plaque. C’est le contact entre la plaque et l’ustensile qui déclenche la chaleur : le courant magnétique. Ainsi donc, il n’y a pas de risque de se bruler les mains.
Cependant, la vitrocéramique est très exposée aux risques de se faire bruler les doigts. Car le processus de chauffage et de refroidissement des plaques est très lent. La vitrocéramique dispose d’un voyant lumineux qui permet de savoir si le foyer est toujours actif. Avec la vitrocéramique, vous devez faire très attention. Ne rien laisser trainer sur la plaque encore moins un objet en fer.
Bien que certains modèles soient équipés de système anti-débordement et anti surchauffe, la vigilance doit être gardé en alerte maximale.
L’induction ou la vitrocéramique : quels ustensiles utiliser?
L’utilisation du système de l’induction nécessite des ustensiles adaptés. Il faut que vous vous équipiez en ustensiles à induction. Sans des ustensiles à induction, vous ne pourrez pas utiliser la plaque à induction. C’est vrai que ce système est très bénéfique mais si vous ne disposez pas d’ustensiles adéquats vous ne pourrez rien faire. Il y a un symbole qui marque la différence entre les ustensiles à induction et les ustensiles ordinaires. Si pour une raison ou une autre, vous n’arrivez pas à faire la distinction entre ustensiles à induction et ustensiles ordinaires, posez juste en dessous des ustensiles un aimant. Si c’est un ustensile à induction, l’aimant sera collé au fond de l’ustensile. Plus simplement, lorsque l’ustensile n’est pas un ustensile à induction, la plaque ne s’allumera pas.
Néanmoins, si vous optez pour la vitrocéramique, vous avez l’avantage de ne pas vous faire acheter de nouveaux ustensiles : moins de tracasseries. Tous les types d’ustensiles sont accessibles et adaptés pour le système de vitrocéramique.
Quel budget prévoir?
Pour obtenir une plaque à induction, il vous faudra dépenser un peu plus. Les plaques à induction demeurent plus chères sur le marché. En dépit de ces innombrables avantages la différence de prix entre les plaques à induction et vitrocéramique demeure existante.
En dehors du coût d’achat de l’induction, vous devez faire un programme pour vous équiper en matériels spécifiquement destinés à l’induction. Il est question de s’équiper en fonte, acier ou ustensiles équipés de disques ferromagnétiques.
A la différence, la vitrocéramique est à un coût accessible. Elle ne nécessite pas de dépenses additionnelles pour l’acquisition de nouveaux matériels spécifiques.
Toutefois, acheter une vitrocéramique c’est augmenter sa facture énergétique. Sur le long terme, le système à induction est bien plus économique.
Pour faire le choix d’une plaque induction ou vitrocéramique, nous avons parcouru un ensemble de critères de base de comparaison. En effet, il ressort de façon générale que l’induction a l’avantage d’être plus puissante que la vitrocéramique. L’induction consomme moins d’énergie électrique que la vitrocéramique. Vous avez envie de bénéficier d’un équipement offrant plus de sécurité, choisissez l’induction.
Cependant, si vous avez un budget limité, et le choix de l’équipement devient une urgence pour vous alors optez pour la vitrocéramique. L’induction est plus chère que la vitrocéramique. Non seulement son prix d’achat est élevé mais, également il faut prévoir de matériels adaptés. Gardez en tête que l’induction consommera moitié moins d’énergie que la vitrocéramique. En résumé, l’induction reste plus facile à nettoyer. L’induction est plus rapide et facile d’utilisation. La vitrocéramique est plus lente à chauffer et plus lente à refroidir d’où une consommation excessive de l’énergie électrique.
Ces quelques éléments d’appréciation vous permettent de faire la Différence induction et vitrocéramique.
Pour les plus indécis d’entres vous, voici une vidéo qui fait assez bien le tour de la question!